Rabanada Recheada com Doce de Leite
Uma rabanada simples e deliciosa com recheio cremoso de doce de leite
A rabanada é um prato tradicional que ganha uma versão especial ao ser recheada com doce de leite. Nesta receita, pães amanhecidos são usados para criar uma textura ideal e um sabor ainda mais marcante.
O diferencial desta preparação está no recheio cremoso de doce de leite combinado com a delicadeza da massa embebida em leite e ovos, e finalizada com uma mistura de açúcar refinado e canela.
Perfeita para um café da manhã caprichado ou um lanche da tarde, esta rabanada recheada é fácil de fazer, rápida e muito saborosa, garantindo um toque especial em qualquer ocasião.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 5 min
- Tempo total
- 15 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Rabanada Recheada com Doce de Leite
- 2 pães amanhecidos
- 150g de doce de leite
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- ½ xícara de chá de açúcar refinado
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
- Corte os pães amanhecidos ao meio, formando fatias para recheio.
- Espalhe doce de leite (150g) em uma fatia de pão e cubra com outra fatia, formando um sanduíche.
- Em um recipiente, bata os ovos com 1 xícara de chá de leite até obter uma mistura homogênea.
- Em outro prato, misture ½ xícara de chá de açúcar refinado com 1 colher de chá de canela em pó para a cobertura.
- Mergulhe cuidadosamente os sanduíches recheados na mistura de ovos com leite, deixando-os embebidos mas sem encharcar.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite as rabanadas até dourar de ambos os lados.
- Ao retirar da frigideira, passe as rabanadas na mistura de açúcar e canela para finalizar.
- Sirva em seguida, aproveitando o recheio cremoso de doce de leite e a cobertura doce e aromática.
Video da receita
Dicas
- Use pães mais firmes ou amanhecidos para que não desmanchem ao embebedá-los.
- Não deixe o pão encharcar demais na mistura de ovos e leite para evitar que fique muito mole.
- Frite em fogo médio para que a rabanada cozinhe por dentro e fique dourada por fora.
Perguntas frequentes
Posso substituir o doce de leite por outro recheio?
Sim, embora o vídeo destaque o doce de leite, você pode usar outros recheios cremosos de sua preferência.
Qual o tipo ideal de pão para a rabanada?
Pães amanhecidos são ideais porque absorvem melhor a mistura de ovos e leite sem desmanchar.
