Sagu com Leite Condensado e Coco Queimado Crocante
Sagu cremoso no leite com toque de coco queimado
O sagu com leite condensado é uma sobremesa cremosa e reconfortante, perfeita para dias em que se busca um sabor doce equilibrado com a textura característica do sagu.
Este prato combina a suavidade do leite integral e do creme de leite com a riqueza do leite condensado e do leite de coco, resultando em uma mistura aveludada e saborosa.
A adição do coco ralado úmido e adoçado, crocante e levemente queimado, acrescenta um contraste interessante que valoriza ainda mais essa receita simples e deliciosa.
Ingredientes para Sagu com Leite Condensado e Coco Queimado Crocante
- 1 xícara (chá) de sagu (aproximadamente 150g)
- 1 litro de leite integral
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 50g de coco ralado úmido e adoçado
Modo de preparo
- Coloque o sagu em uma panela e cubra com o leite integral e o leite de coco.
- Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que o sagu grude no fundo, até que os grãos fiquem translúcidos e o sagu esteja cozido e com textura cremosa.
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite, mexendo delicadamente para incorporar todos os ingredientes e deixar o creme homogêneo.
- Em uma frigideira separada, doure o coco ralado úmido e adoçado até ficar crocante e com aspecto de coco queimado.
- Desligue o fogo do sagu, distribua a sobremesa em recipientes individuais ou em uma travessa e finalize com o coco queimado crocante por cima.
- Sirva morno ou gelado, conforme preferir.
Video da receita
Dicas
- Mexa o sagu com frequência durante o cozimento para evitar que grude e queime no fundo da panela.
- Doure o coco ralado em fogo médio para evitar que queime rapidamente e fique amargo.
- Experimente servir o sagu gelado em dias mais quentes para uma sobremesa refrescante.
- Use o fogo médio para controlar o cozimento e manter a textura cremosa do sagu.
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