Pudim de Padaria Econômico
Pudim cremoso com calda de caramelo, uma receita simples e deliciosa
O pudim é uma sobremesa clássica, e esta versão econômica de pudim de padaria traz uma textura muito cremosa e um sabor tradicional que agrada a todos. Feito com ingredientes simples como leite, ovos, farinha de trigo e coco ralado, este pudim conquista pelo equilíbrio entre doce e textura macia.
A calda de caramelo feita com açúcar e água complementa perfeitamente o pudim, conferindo um toque especial e aquele brilho característica da sobremesa de padaria. Ideal para servir após as refeições ou em ocasiões que pedem um doce reconfortante.
Ingredientes para Pudim de Padaria Econômico
Calda de caramelo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de água
Pudim
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara de coco ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 5 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 xícaras de açúcar
Modo de preparo
- Prepare a calda colocando o açúcar e a água em uma panela. Leve ao fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Despeje a calda de caramelo em uma forma para pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
- No liquidificador, coloque o leite, o coco ralado, a manteiga, os ovos, a farinha de trigo, a essência de baunilha e o açúcar.
- Bata todos os ingredientes do pudim até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve para assar em banho-maria até que o pudim esteja firme e cozido.
- Após assar, deixe o pudim esfriar antes de desenformar.
Video da receita
Dicas
- Tenha cuidado para não queimar o caramelo durante o preparo da calda.
- Bata os ingredientes do pudim de forma que fiquem bem incorporados para garantir a textura cremosa.
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar para evitar que ele quebre.
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