Patê de Frango Cremoso e Rápido
Um patê saboroso com cenoura, azeitonas e coentro
O patê de frango é uma preparação prática e versátil, ideal para lanches ou para acompanhar pães e torradas.
Esta receita combina o sabor suave do peito de frango desfiado com a cremosidade do requeijão, além do toque especial da cenoura ralada, azeitonas e ervas frescas como coentro e cebolinha.
Perfeito para quem busca uma opção saborosa e rápida de preparar, este patê pode ser servido em diversas ocasiões, garantindo uma experiência culinária simples, mas cheia de sabor.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 10 min
- Tempo total
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Patê de Frango Cremoso e Rápido
- 300g peito de frango desfiado
- ½ colher de sopa de banha
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- ½ tablete de caldo de frango
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá rasa de sal (a gosto)
- ½ xícara de cenoura ralada
- 1 colher de sopa de azeitonas picada
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 copo de requeijão
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça a banha e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
- Adicione o alho amassado e refogue rapidamente até liberar aroma.
- Acrescente o peito de frango desfiado, o caldo de frango, a pimenta do reino e o sal; misture bem para incorporar os temperos.
- Cozinhe o frango temperado juntamente com a cenoura ralada até que os sabores se integrem e a cenoura esteja ligeiramente macia.
- Retire do fogo e transfira a mistura para um recipiente; deixe esfriar um pouco.
- Adicione o requeijão, as azeitonas picadas, o coentro e a cebolinha; misture até obter uma consistência cremosa e uniforme.
- Acerte o sal e a pimenta se necessário e sirva em seguida ou conserve refrigerado até o momento de servir.
Video da receita
Dicas
- Use uma banha de boa qualidade para realçar o sabor do patê.
- O requeijão pode ser substituído por creme de ricota para uma textura mais leve, se desejado.
- A cenoura ralada deve ser incorporada ainda quente junto com o frango para que fique levemente cozida, preservando textura.
Perguntas frequentes
Posso preparar o patê com frango cozido de outra forma?
Sim, o frango pode ser cozido em água com temperos básicos antes de ser desfiado e utilizado na receita.
É possível substituir a banha por outro ingrediente?
Sim, pode ser substituída por óleo ou manteiga, embora a banha contribua para o sabor característico do patê.
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