Nhoc Doce Mineiro com Calda Simples
Receita tradicional com queijo ralado e calda doce para um toque especial
O Nhoc Doce Mineiro é uma receita tradicional e fácil de preparar, muito conhecida pela sua textura macia e sabor marcante. Essa versão leva ingredientes simples como farinha de trigo, açúcar, queijo ralado e uma calda doce para finalizar.
O diferencial dessa receita está na combinação do queijo ralado na massa, que confere um sabor levemente salgado e uma textura suave ao doce, além da calda feita com água e açúcar que adiciona brilho e um toque adocicado na finalização.
Ideal para quem busca uma sobremesa caseira com um sabor afetivo, essa receita pode ser servida em ocasiões especiais ou para um café da tarde aconchegante.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Nhoc Doce Mineiro com Calda Simples
Massa
- 6500g de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar refinado
- 100g de queijo ralado
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga
Calda
- 1 xícara de chá de água
- 2/3 de xícara de açúcar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar refinado, o queijo ralado, o fermento em pó e o leite em pó.
- Acrescente os ovos e a manteiga à mistura seca e misture até obter uma massa homogênea e consistente.
- Modele a massa em pequenas bolinhas ou nhocs, conforme preferência.
- Disponha os nhocs em uma assadeira untada ou forrada, deixando espaço entre eles.
- Leve para assar em forno preaquecido a uma temperatura média até que fiquem dourados e cozidos por dentro, aproximadamente 40 minutos.
- Para preparar a calda, coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar e formar uma calda leve, sem ponto específico informado.
- Após retirar os nhocs do forno, regue-os com a calda ainda quente para que fiquem úmidos e com um brilho adocicado.
Video da receita
Dicas
- Use queijo ralado de boa qualidade para realçar o sabor do nhoc.
- Untar a assadeira evita que os nhocs grudem durante o cozimento.
- Regue os nhocs ainda quentes com a calda para melhor absorção e sabor.
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