Bolinho de Chuva com Massa de Banana
Receita fácil e saborosa de bolinho de chuva usando bananas na massa
O bolinho de chuva é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua massa macia e coberto tradicionalmente com açúcar e canela.
Nesta versão, a massa leva bananas, o que confere um sabor adocicado natural e uma textura ainda mais macia e úmida.
Uma receita simples, que combina ingredientes comuns para resultar em um bolinho perfeito para o café da tarde ou um lanche especial.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolinho de Chuva com Massa de Banana
Massa
- 3 bananas
- 1/2 xícara de açúcar
- 200ml de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
Finalização
- Açúcar e canela a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente, amasse as bananas até obter um purê homogêneo.
- Acrescente o açúcar e os ovos ao purê de banana e misture bem até incorporar.
- Adicione o leite e misture novamente para unir os ingredientes líquidos.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e junte aos poucos à mistura, mexendo até formar uma massa lisa e homogênea.
- Aqueça uma panela com óleo suficiente para fritar os bolinhos em imersão.
- Com uma colher, modele pequenas porções da massa e frite no óleo quente até dourar por igual, virando quando necessário.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra em papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Enquanto ainda estão quentes, passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela a gosto para finalizar.
Video da receita
Dicas
- Para bolinhos mais saborosos, escolha bananas maduras e bem doces.
- Frite os bolinhos em óleo quente na temperatura correta para que cozinhem por dentro e fiquem crocantes por fora.
- Não coloque muitos bolinhos de uma vez para evitar que a temperatura do óleo diminua demais.
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