Bolinho de Chuva com Polvilho e Queijo (Sem Trigo e Sem Leite)
Receita rápida de bolinho de chuva fofinho feito com polvilho e queijo, sem trigo nem leite
Esta receita apresenta um bolinho de chuva tradicional adaptado para quem busca opções sem trigo e sem leite, utilizando polvilho doce e queijo para manter a textura fofinha e o sabor delicioso.
Com poucos ingredientes e preparo simples, este bolinho é ideal para um lanche rápido e prático, sendo preparado em poucos minutos e com uma textura agradável.
A combinação de polvilho doce, ovos e queijo, acrescida do fermento em pó, garante um bolinho leve, perfeito para quem tem restrições alimentares, sem abrir mão do sabor clássico.
- Preparo
- 10 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolinho de Chuva com Polvilho e Queijo (Sem Trigo e Sem Leite)
- 400g de polvilho doce
- 50g de queijo
- 4 a 5 ovos
- 100g de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o polvilho doce e o açúcar.
- Adicione os ovos (de 4 a 5) à tigela e misture bem até incorporar.
- Acrescente o queijo e mexa para distribuir na massa.
- Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente para incorporar sem perder o volume.
- Aqueça óleo em uma panela para fritar os bolinhos.
- Com uma colher, pegue porções da massa e frite no óleo quente até dourar por igual.
- Retire os bolinhos e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
Video da receita
Dicas
- Use ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação na massa.
- Frite os bolinhos em óleo quente, mas não muito quente para que cozinhem por dentro sem queimar por fora.
- Pode ajustar a quantidade de ovos entre 4 e 5 conforme a textura da massa, que deve ficar cremosa mas consistente o suficiente para fritar.
Publicidade
