Mini Sonho Assado Sem Sovar Recheado com Goiabada
Deliciosos sonhos assados simples para festas e lanches
Essa receita apresenta uma massa prática de mini sonhos assados que não exige sovar, facilitando o preparo para qualquer pessoa.
São unidades ideais para festas, com um recheio doce clássico de goiabada, podendo ser substituído conforme preferência.
Além de servir como sobremesa, esses mini sonhos podem ser uma ótima opção para comercialização em pequenas festas ou lanchonetes.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 35 min
- Rendimento
- 39 unidades
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Mini Sonho Assado Sem Sovar Recheado com Goiabada
Massa
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 250 mililitros de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher rasa (sobremesa) de sal
- 60 mililitros de óleo
- 1 ovo
- 10 gramas de fermento biológico seco (fermento para pão)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 550 gramas de farinha de trigo sem fermento
Recheio
- 250 gramas de goiabada (pode ser substituída pelo recheio doce de sua preferência)
Para pincelar
- 2 gemas de ovos
- 1 colher (sopa) de leite
Para finalizar
- 30 gramas de margarina ou manteiga derretida
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o leite em pó, a água, o açúcar, o sal, o óleo, o ovo, o fermento biológico seco e a essência de baunilha até formar uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa que não exija sova, que fique lisa e macia, adequada para modelar.
- Divida a massa em porções de aproximadamente 25 gramas cada, formando 39 unidades.
- Abra cada porção com as mãos, coloque um pedaço de goiabada no centro e feche a massa, formando bolinhas recheadas.
- Disponha as bolinhas recheadas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Pincele a superfície dos sonhos com a mistura das gemas e leite para dar brilho.
- Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius.
- Leve os sonhos ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire os sonhos do forno e pincele com a margarina ou manteiga derretida.
- Misture o açúcar com a canela em pó e passe essa mistura por cima dos sonhos ainda quentes para finalizar.
- Deixe esfriar um pouco e sirva.
Video da receita
Dicas
- Use farinha de trigo sem fermento para garantir a textura adequada da massa.
- Pincele cuidadosamente os sonhos antes do forno para um acabamento dourado e brilhante.
- Ao fechar a massa, aperte bem para que o recheio não escape durante o cozimento.
- Você pode variar o recheio usando outros doces de sua preferência.
Perguntas frequentes
Posso substituir a goiabada por outro recheio?
Sim, a receita permite substituir a goiabada por outro recheio doce de sua preferência.
Qual a temperatura ideal para assar os mini sonhos?
O forno deve estar pré-aquecido a 160 graus Celsius para assar os sonhos corretamente.
Quantos mini sonhos essa receita rende?
A receita rende aproximadamente 39 unidades de mini sonhos com cerca de 25 gramas cada.
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