Lascas de Polvilho Crocantes
Receita fácil de lascas crocantes com polvilho azedo
As lascas de polvilho são um salgadinho crocante e saboroso, feito com ingredientes simples e que rende muito. A base da receita é o polvilho azedo, que confere uma textura leve e quebradiça ao produto final.
Essa receita é prática e ideal para quem busca um lanche diferente e gostoso para servir em encontros ou para saborear a qualquer momento.
O preparo inclui a combinação de polvilho azedo com líquidos e ovo, resultando em lascas douradas e crocantes após o cozimento.
Ingredientes para Lascas de Polvilho Crocantes
- 500g de polvilho azedo
- 1 ovo
- 200ml de óleo
- 250ml de água
- 200ml de leite
- 10g de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal.
- Em uma panela, aqueça o óleo, a água e o leite até quase ferver.
- Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa até incorporar e formar uma massa homogênea.
- Acrescente o ovo à massa e mexa bem até que fique uniforme.
- Com uma colher, arrume pequenas porções da massa em uma forma, formando as lascas, proporcionando espaço entre elas para que cresçam e fiquem crocantes.
- Leve ao forno preaquecido e asse até que as lascas estejam douradas e crocantes.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e então sirva.
Video da receita
Dicas
- Não aperte as lascas ao colocá-las na forma para manter a crocância.
- Use polvilho azedo para garantir a textura crocante característica.
- Deixe espaço entre as lascas para que assem uniformemente.
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