Frango Frito Muito Crocante
Receita prática e sequinha de asinhas e coxinhas de frango
O frango frito é sempre uma ótima pedida para quem busca um prato crocante e saboroso. Essa versão une a praticidade com a certeza de um resultado bem sequinho e crocante.
Utilizando asinhas e coxinhas de frango, a receita conta com temperos simples como pimenta calabresa, páprica e alho em pó para dar sabor, além de uma mistura seca com farinha e fermento para garantir aquela crocância especial.
É uma preparação ideal para um encontro casual, onde a praticidade se encontra com o sabor, podendo ser acompanhada de molhos ou saladas da preferência.
Ingredientes para Frango Frito Muito Crocante
- 1 kg de asinha e coxinha de frango
- 2 colheres de sopa de vinagre ou limão
- 1 colher de café de pimenta calabresa
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- ½ xícara de farinha de trigo ou amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Lave bem as asinhas e coxinhas de frango e coloque-as em um recipiente.
- Adicione o vinagre ou limão, a pimenta calabresa, a páprica, o sal e o alho em pó ao frango e misture bem, garantindo que todos os pedaços fiquem temperados.
- Em um prato separado, misture a farinha de trigo (ou amido de milho) com o fermento em pó.
- Passe os pedaços de frango nessa mistura seca, envolvendo-os completamente para garantir uma camada crocante.
- Em seguida, frite as peças de frango em óleo suficiente para que fiquem bem crocantes e sequinhas, tomando cuidado para não fritar em excesso.
- Retire o frango frito e deixe escorrer em papel-toalha antes de servir para eliminar o excesso de óleo.
Video da receita
Dicas
- A utilização do fermento em pó na farinha ajuda a deixar o frango ainda mais crocante.
- O vinagre ou limão é importante para ajudar a desengordurar e realçar o sabor do frango.
- Para garantir que o frango esteja sequinho, deixe fritar em óleo quente na temperatura ideal e não coloque muitas peças ao mesmo tempo.
Publicidade
