Frango com Farofa e Molho Cremoso de Mostarda e Mel em Uma Panela Só
Almoço prático e saboroso com farofa de bacon e molho aveludado
Essa receita reúne em uma só panela um almoço completo e delicioso: frango suculento acompanhado por uma farofa crocante de bacon e um molho cremoso de mostarda e mel.
O diferencial está na praticidade de preparar tudo junto, aproveitando texturas e sabores que combinam perfeitamente. A farofa feita com bacon e farinha panko traz crocância, enquanto o molho mistura a suavidade do creme de leite com o toque adocicado do mel e o sabor marcante da mostarda.
Ideal para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor, este prato é perfeito para encontros informais ou refeições do dia a dia que pedem um toque especial.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 25 min
- Tempo total
- 40 min
- Rendimento
- 2 porções
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Frango com Farofa e Molho Cremoso de Mostarda e Mel em Uma Panela Só
Ingredientes principais
- 2 peitos de frango
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Farofa
- 150 g de bacon
- 1 cebola picadinha
- ½ xícara de farinha panko ou farinha de mandioca
Molho cremoso
- 200 ml de creme de leite (fresco ou de caixinha)
- 1 colher de chá de mostarda Dijon ou 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 1 colher de sopa de mel
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Finalização
- salsinha picada
Modo de preparo
- Corte o bacon em pedaços pequenos e leve para dourar em uma panela grande em fogo médio, até que fique crocante.
- Acrescente a cebola picada ao bacon e refogue até que fique transparente e macia.
- Adicione a farinha panko ou farinha de mandioca à panela e toste levemente junto com o bacon e a cebola, mexendo para incorporar todos os ingredientes; reserve essa farofa na lateral da panela.
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Na mesma panela, aproveitando a gordura do bacon, coloque os peitos de frango para dourar dos dois lados até que fiquem cozidos por dentro e dourados por fora.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, a mostarda Dijon (ou amarela) e o mel, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
- Quando o frango estiver quase pronto, despeje o molho cremoso sobre ele na panela e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos para incorporar os sabores e aquecer o molho.
- Sirva o frango com a farofa ao lado e finalize com salsinha picada por cima para dar frescor e cor ao prato.
Video da receita
Dicas
- Use a farinha panko para uma farofa mais crocante e leve, ou farinha de mandioca para um sabor mais tradicional.
- Doure bem o bacon para liberar sabor para a farofa e para o molho do frango.
- Ao finalizar com o molho, não deixe ferver muito para evitar que o creme de leite talhe.
Perguntas frequentes
Posso usar outro corte de frango nesta receita?
Sim, outros cortes como coxas ou sobrecoxas podem ser usados, mas ajuste o tempo de cozimento para garantir que o frango fique bem cozido.
Qual a diferença entre usar mostarda Dijon e mostarda amarela no molho?
A mostarda Dijon tem sabor mais intenso e menos adocicado, enquanto a mostarda amarela é mais suave e doce, o que altera levemente o sabor do molho.
