Doce de Figo em Calda da Dona Vânia
Doce tradicional e suculento feito com figos, açúcar, água, cravo e canela
O doce de figo em calda da Dona Vânia é uma receita clássica, que destaca o sabor doce e a textura macia do figo, realçada por um toque aromático do cravo e da canela.
Esta preparação cria uma calda rica e suave, que envolve cada pedaço de figo, tornando o doce suculento e perfeito para ser servido como sobremesa em diversas ocasiões.
Com poucos ingredientes, esta receita é acessível e prática, ideal para quem deseja experimentar um doce caseiro que valoriza a doçura natural das frutas.
Ingredientes para Doce de Figo em Calda da Dona Vânia
- 3kg de figo
- 1,2kg de açúcar
- 500ml de água
- Cravo a gosto
- Canela a gosto
Modo de preparo
- Lave bem os figos e retire o cabinho, mantendo a fruta inteira.
- Em uma panela grande, coloque a água e o açúcar para iniciar a preparação da calda.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo até que o açúcar dissolva completamente.
- Adicione os figos inteiros à calda e tempere com cravo e canela a gosto.
- Cozinhe os figos na calda em fogo baixo até que estejam macios e bem impregnados pelo sabor da calda e das especiarias, tomando cuidado para não desmanchar as frutas.
- Após o cozimento, retire do fogo e deixe esfriar para que o doce fique consistente e os sabores se intensifiquem.
- Transfira o doce de figo para um pote ou recipiente adequado para armazenamento e refrigere se desejar consumir gelado.
Video da receita
Dicas
- Considere ajustar a quantidade de cravo e canela conforme sua preferência para não sobrepor o sabor do figo.
- Cozinhe em fogo baixo para evitar que o figo desmanche na calda.
- Deixe o doce descansar um pouco para que a calda fique mais consistente antes de servir.
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