Doce de Banana Caramelada com Calda
Doce simples com apenas dois ingredientes e sabor marcante
Este doce de banana caramelada é uma receita simples que utiliza apenas dois ingredientes principais: bananas bem maduras e açúcar. O resultado é um doce quentinho, com uma calda deliciosa que acompanha muito bem sorvete de creme ou pode ser servido sozinho como sobremesa.
A preparação é rápida e fácil, ideal para quem busca uma receita prática e saborosa, aproveitando a doçura natural das bananas maduras. Opcionalmente, pode-se adicionar suco de limão e cravos para aromatizar o doce.
Esta receita traz um equilíbrio entre a textura macia das bananas e a doçura da calda que se forma durante o cozimento, tornando-se um acompanhamento perfeito para momentos de sobremesa reconfortante.
Ingredientes para Doce de Banana Caramelada com Calda
Ingredientes principais
- 2 xícaras de açúcar (400 g)
- 10 bananas bem maduras
Ingredientes opcionais
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de cravo
Modo de preparo
- Descasque as bananas e corte-as em pedaços médios.
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até formar uma calda dourada (caramelo).
- Acrescente as bananas cortadas à calda de açúcar e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as bananas estejam macias e o açúcar forme uma calda envolvente.
- Se desejar, adicione o suco de limão e os dentes de cravo para dar aroma ao doce e cozinhe por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
- Retire do fogo e sirva o doce quente, acompanhado de sorvete de creme, se desejar.
Video da receita
Dicas
- Use bananas bem maduras para garantir doçura natural ao doce.
- Mexa o açúcar constantemente ao derreter para evitar que queime e fique amargo.
- A adição do suco de limão ajuda a equilibrar a doçura e evita que o doce cristalize.
- Cozinhe em fogo médio para que o doce não queime antes das bananas amolecerem.
Perguntas frequentes
Posso usar bananas não tão maduras para esta receita?
O ideal é usar bananas bem maduras, pois elas têm mais açúcar natural e garantem a doçura e textura correta ao doce.
É necessário adicionar limão e cravo no doce?
Não é obrigatório; o limão e os cravos são opcionais para aromatizar, mas o doce fica saboroso mesmo sem esses ingredientes.
