Beliscão de Goiabada com Massa Macia e Derretida
Biscoito doce que combina goiabada e uma massa delicada
O beliscão de goiabada é uma receita de biscoito doce que destaca a combinação clássica da goiabada com uma massa suave e delicada.
Esse biscoito apresenta uma textura macia e que praticamente derrete na boca, resultado do equilíbrio entre a manteiga, os ingredientes secos e o toque de doçura do açúcar.
Perfeito para acompanhar um café ou chá, esse biscoito traz praticidade e sabor, sendo uma ótima pedida para lanches ou para servir em ocasiões especiais.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Beliscão de Goiabada com Massa Macia e Derretida
- 125g de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar (60g)
- 1 ovo
- 1 ½ xícara de farinha de trigo (180g)
- ½ xícara de amido de milho (60g)
- 300g de goiabada
- açúcar refinado opcional para finalizar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno conforme indicado no forno doméstico comum.
- Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o ovo à mistura de manteiga e açúcar, incorporando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o amido de milho juntos e acrescente à mistura anterior, mexendo até formar uma massa homogênea e macia.
- Abra a massa com as mãos ou um rolo até uma espessura adequada para beliscões.
- Corte a massa em retângulos pequenos e envolva pedaços de goiabada em cada um, fechando as pontas para formar o beliscão.
- Disponha os beliscões em uma assadeira, deixando espaço entre eles.
- Se desejar, polvilhe açúcar refinado sobre os biscoitos para finalizar.
- Leve para assar até que fiquem levemente dourados, aproximadamente 15 minutos (tempo aproximado).
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Video da receita
Dicas
- Usar manteiga em temperatura ambiente facilita a mistura com o açúcar.
- O amido de milho na massa contribui para a textura macia que derrete na boca.
- Cortar os beliscões em tamanho uniforme garante cocção homogênea.
Perguntas frequentes
Posso substituir a goiabada por outro tipo de doce?
A receita utiliza goiabada específica, mas teoricamente outro doce firme pode ser usado, lembrando que o sabor e textura mudarão.
Como armazenar os beliscões para manter a textura?
Guarde-os em recipiente fechado após estarem completamente frios para preservar a maciez e evitar ressecamento.
