Cocada simples e rápida com 4 ingredientes
Sobremesa tradicional com coco ralado úmido e leite condensado
A cocada é uma sobremesa brasileira clássica, feita com coco ralado e ingredientes básicos que realçam seu sabor doce e textura única.
Nesta receita, utilizamos apenas quatro ingredientes principais: coco ralado úmido e adoçado, leite condensado, açúcar e farinha de trigo, garantindo uma cocada macia e saborosa.
Ideal para um lanche rápido ou para adoçar o dia, essa cocada é fácil de preparar e tem um resultado delicioso que encanta a todos.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 25 min
- Tempo total
- 35 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Cocada simples e rápida com 4 ingredientes
- 200g de coco ralado úmido e adoçado
- 2 latas de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Manteiga ou margarina para untar a forma
Modo de preparo
- Unte uma forma com manteiga ou margarina para evitar que a cocada grude.
- Em uma panela grande, misture o coco ralado úmido com o leite condensado, o açúcar e a farinha de trigo, garantindo uma mistura homogênea.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe a mistura, mexendo sempre para não queimar, até que ela engrosse e comece a soltar do fundo da panela, ficando cremosa e consistente.
- Despeje a cocada na forma untada, alisando a superfície com uma espátula ou colher.
- Deixe a cocada esfriar em temperatura ambiente até firmar, podendo ser servida em seguida ou cortada em pedaços para servir.
Video da receita
Dicas
- Mexa sempre durante o cozimento para evitar que queime ou grude no fundo da panela.
- Use coco ralado úmido e adoçado para garantir a textura e sabor tradicionais da cocada.
- Deixe a cocada esfriar completamente antes de cortar para que ela solte facilmente da forma.
Perguntas frequentes
Posso usar coco ralado seco para essa receita?
O ideal é usar coco ralado úmido e adoçado para que a cocada fique com a textura correta e sabor tradicional.
Quanto tempo leva para a cocada firmar após o cozimento?
Normalmente, a cocada firma em temperatura ambiente em cerca de 30 minutos, mas pode variar conforme o clima.
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