Angú Doce Cremoso: Mingau Tradicional de Fubá
Uma receita simples e econômica de mingau para qualquer momento
O angú doce é um mingau feito com fubá que encontra espaço nas cozinhas brasileiras como uma opção prática e saborosa para o café da manhã ou lanche da tarde.
Essa versão cremosa combina a textura macia do fubá cozido com o toque adocicado do açúcar, finalizado com manteiga e canela, que conferem aroma e sabor especiais.
Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa receita é perfeita para quem busca conforto e simplicidade em um prato nutritivo e reconfortante.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 10 min
- Tempo total
- 15 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Angú Doce Cremoso: Mingau Tradicional de Fubá
- 6 colheres de sopa de fubá (90 gr)
- 8 colheres de sopa de açúcar (160 gr)
- 1 pitada de sal
- 800 ml de leite
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga (15 gr)
- canela em pó a gosto para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o fubá, o açúcar e a pitada de sal.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para dissolver bem o fubá e evitar grumos.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo continuamente até começar a engrossar, formando um mingau cremoso.
- Quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo e adicione a margarina ou manteiga, mexendo até incorporar completamente.
- Sirva o angú doce quente, polvilhando canela em pó a gosto por cima para decorar e aromatizar.
Video da receita
Dicas
- Mexa sempre durante o cozimento para evitar que o mingau grude ou forme grumos.
- Use margarina ou manteiga para um toque extra de sabor e cremosidade.
- A canela pode ser adicionada diretamente no mingau durante o cozimento para um sabor mais intenso.
Perguntas frequentes
Posso substituir o leite por leite vegetal?
Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de amêndoas ou soja, mantendo a mesma quantidade para preparar o angú doce.
Como evitar que o mingau forme grumos?
Adicione o fubá ao leite frio aos poucos, mexendo bem para dissolver completamente antes de levar ao fogo, e continue mexendo durante o cozimento.
