Sopa de músculo com macarrão e legumes

MarceloÚltima Atualização 5 de novembro de 2026

Sopa de carne com batata, cenoura e macarrão

Esta sopa de músculo com macarrão e legumes leva carne, batata, cenoura, tomate, cebola, alho e cheiro-verde, em uma proposta simples e caseira.

O diferencial confirmado é o uso de músculo ou acém junto da páprica e da folha de louro, formando um caldo com bastante sabor antes de entrar com os legumes e o macarrão.

É uma receita prática para servir como refeição completa, já que reúne proteína, legumes e massa no mesmo preparo.

Ingredientes para Sopa de músculo com macarrão e legumes

Base da sopa

600g de músculo ou acém
6 dentes de alho
sal a gosto
pimenta a gosto
2 cebolas
1 colher de sopa de páprica
2 tomates
1 folha de louro

Legumes e massa

2 batatas
2 cenouras
150g de macarrão

Finalização

cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Tempere o músculo com o alho, o sal, a pimenta e a páprica.
Leve a carne para cozinhar com a cebola, os tomates e a folha de louro, até ficar macia e formar uma base de caldo.
Acrescente as batatas e as cenouras cortadas e cozinhe até os legumes começarem a amaciar.
Junte o macarrão e cozinhe até ele ficar no ponto desejado.
Finalize com cheiro-verde a gosto e sirva em seguida.