Bolo de Banana Caramelizado
Bolo fofinho com camadas de banana e caramelo
Este bolo de banana caramelizado é uma opção deliciosa e prática para quem gosta de sobremesas caseiras e saborosas. A receita combina a suavidade da massa fofinha com o toque adocicado e dourado do caramelo, que envolve fatias de banana, trazendo um sabor marcante e uma textura úmida.
Perfeito para um lanche da tarde ou para encantar a família em ocasiões especiais, o bolo é preparado com ingredientes simples, como farinha de trigo, açúcar, ovos e bananas, além de contar com um caramelo feito só com açúcar que complementa a receita.
Ingredientes básicos e modo de preparo direto fazem deste bolo uma ótima escolha para quem deseja uma receita fácil, rápida e com um resultado apetitoso.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Banana Caramelizado
Massa do bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite (200ml)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de fermento em pó
- 4 bananas
Caramelo
- 2 xícaras de açúcar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média, cerca de 180°C, se indicado pelo fornecimento do equipamento.
- Prepare o caramelo em uma forma: coloque as 2 xícaras de açúcar diretamente na forma e leve ao fogo baixo para derreter, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo uniformemente na forma e disponha as bananas fatiadas sobre ele, cobrindo o fundo da forma.
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícara de açúcar e 1 colher de fermento em pó.
- Em seguida, adicione os ingredientes líquidos aos secos: 3 ovos, 1 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo.
- Misture bem até obter uma massa homogênea, tomando cuidado para que o fermento fique bem incorporado.
- Despeje a massa sobre as bananas e caramelo na forma, distribuindo-a uniformemente.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar, para que o caramelo e as bananas se fixem bem no bolo.
Video da receita
Dicas
- Use bananas maduras para um sabor mais doce e uma textura mais macia no bolo.
- Para ajudar a desenformar, deixe o bolo descansar alguns minutos depois de assar, evitando que ele quebre.
- Tenha cuidado ao trabalhar com o caramelo quente para evitar queimaduras.
- Caso o caramelo endureça antes de espalhar, aqueça a forma rapidamente para voltar ao estado líquido.
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