Sequilho de Limão
Biscoitos delicados com toque cítrico de limão
Os sequilhos são biscoitos tradicionais conhecidos pela textura leve e quebradiça que derrete na boca. Nesta receita, eles ganham um sabor especial com suco e raspas de limão, proporcionando um toque cítrico refrescante que combina perfeitamente com a doçura do leite condensado.
Simples e rápidos de preparar, esses sequilhos de limão são ideais para acompanhar um café ou chá, além de serem uma ótima opção de lanche caseiro para toda a família.
A combinação de ingredientes como amido de milho, manteiga e leite condensado garante una massa macia que, ao assar, resulta em biscoitos leves e saborosos.
Ingredientes para Sequilho de Limão
- 500g de amido de milho
- 6 colheres de sopa de suco de limão
- Raspas de limão
- 1 caixinha de leite condensado
- 100g de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno.
- Em uma tigela grande, misture o amido de milho com a manteiga ou margarina até obter uma textura homogênea.
- Acrescente o leite condensado, o suco de limão e as raspas, incorporando bem todos os ingredientes até formar uma massa consistente e maleável.
- Modele os sequilhos no formato desejado, colocando-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, mantendo espaço entre eles.
- Leve ao forno para assar até que os sequilhos estejam firmes e levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir, para que fiquem com a textura correta que derrete na boca.
Video da receita
Dicas
- Utilize manteiga para um sabor mais rico, mas a margarina também pode ser usada.
- As raspas de limão devem ser finas e sem a parte branca para evitar amargor.
- Não trabalhe demais a massa para que o sequilho não fique pesado.
- Espere esfriar totalmente antes de armazenar para manter a textura crocante.
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