Salada de Macarrão Cremosa e Refrescante
Uma combinação prática de ingredientes que resultam em textura cremosa e sabor leve
Esta salada de macarrão é uma opção refrescante e fácil de preparar para dias quentes ou refeições rápidas.
Com ingredientes simples como milho, ervilha, cenoura, cebolas e um molho cremoso à base de maionese e creme de leite, o prato destaca-se pela textura macia e sabor equilibrado.
Além de saborosa, essa salada é versátil para servir como acompanhamento ou prato principal em almoços e eventos informais.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 10 min
- Tempo total
- 25 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Salada de Macarrão Cremosa e Refrescante
- 2 litros de água
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 pacote de macarrão (500 g)
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho
- 1 cenoura crua ralada
- 1 sachê de azeitona picada
- 1 cebola branca
- 1 cebola roxa
- 2 colheres de sopa de salsinha
- suco de 1 limão
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 4 colheres de sopa de maionese
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Coloque 2 litros de água para ferver em uma panela e adicione uma colher de sopa rasa de sal.
- Quando a água estiver fervendo, cozinhe o pacote de macarrão de 500 g até ficar 'al dente', conforme instruções da embalagem; em seguida, escorra e deixe esfriar.
- Enquanto o macarrão cozinha, rale a cenoura e pique a cebola branca, a cebola roxa, a salsinha e as azeitonas do sachê.
- Em uma tigela grande, misture o macarrão já frio com a ervilha, o milho, a cenoura ralada, as cebolas, a salsinha e a azeitona picada.
- Em outro recipiente, prepare o molho combinando o creme de leite, a maionese, o suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto.
- Incorpore o molho à mistura de macarrão e legumes, mexendo delicadamente para que fique bem distribuído e cremoso.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta se necessário e leve à geladeira por alguns minutos para servir mais fresco.
Video da receita
Dicas
- Use o macarrão que preferir, mas prefira formatos curtos para melhor distribuição dos ingredientes.
- Deixe o macarrão esfriar completamente antes de adicionar o molho para evitar que o creme azede.
- Se desejar, acrescente outros legumes picados para variar o sabor e a textura.
Perguntas frequentes
Posso substituir o creme de leite por iogurte natural?
Sim, o iogurte natural pode ser usado para um molho mais leve, porém a textura ficará menos cremosa.
Como conservar a salada de macarrão pronta?
Mantenha na geladeira em recipiente tampado e consuma em até dois dias para garantir frescor.
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