Pavê Tradicional com Biscoitos Maisena
Sobremesa cremosa com chocolate e baunilha
O pavê tradicional é uma sobremesa clássica brasileira que combina camadas de creme delicado e biscoitos, resultando em uma textura cremosa e sabor equilibrado.
Nesta receita, o creme é feito com leite, leite condensado, creme de leite, amido de milho e chocolate em pó, aromatizado com essência de baunilha para um toque especial.
Os biscoitos maisena, nos sabores chocolate e leite, são intercalados com o creme, formando um pavê visualmente atraente e saboroso, ideal para encontros e festas.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 35 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Pavê Tradicional com Biscoitos Maisena
Ingredientes do creme
- 1 litro de leite
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- ½ xícara de chá de chocolate em pó 50%
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Complementos
- Biscoito maisena sabor chocolate
- Biscoito maisena sabor leite
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite, leite condensado, amido de milho e chocolate em pó até ficar homogêneo.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre para não empelotar, até engrossar e formar um creme consistente.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem até incorporar.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena sabor leite e, em seguida, uma camada do creme preparado.
- Intercale outra camada de biscoitos, desta vez sabor chocolate, e cubra novamente com o creme.
- Repita as camadas conforme o tamanho do recipiente, finalizando com uma camada de creme.
- Leve à geladeira por pelo menos algumas horas para firmar e para que os sabores se misturem antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Use biscoitos maisena para garantir uma textura macia e que o pavê não fique muito pesado.
- Misture constantemente o creme no fogo para evitar que queime ou forme grumos.
- Deixe o pavê na geladeira por algumas horas para que fique bem firme e saboroso.
- A essência de baunilha realça o sabor do creme, por isso não deve ser deixada de fora.
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