Pavê Romeu e Julieta de Natal Cremoso
Sobremesa natalina com calda de goiabada e creme de queijo parmesão
O pavê Romeu e Julieta é uma sobremesa clássica que une sabores tradicionais do Brasil, especialmente apreciada durante as festas de Natal.
Esta receita combina uma calda cremosa de goiabada com um creme suave à base de leite condensado, requeijão e queijo parmesão, resultando em um contraste de sabores doces e salgados com textura macia e agradável.
Ideal para quem quer uma sobremesa prática para o Natal, ela pode ser facilmente montada com biscoitos maisena umedecidos e proporciona um resultado de requinte com ingredientes simples e acessíveis.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Pavê Romeu e Julieta de Natal Cremoso
Calda de goiabada
- 200g de goiabada cortada em pedaços
- ½ xícara (chá) de água
Creme Romeu e Julieta
- 500ml de leite
- 4 colheres (sopa) rasas de amido de milho
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
- 1 copo/pote de requeijão cremoso (200g)
Montagem
- Biscoito maisena a gosto
- Leite para umedecer os biscoitos
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione a goiabada cortada em pedaços e a água. Leve ao fogo médio e mexa até formar uma calda homogênea. Reserve.
- Para o creme Romeu e Julieta, misture em uma panela o leite, o amido de milho e o leite condensado até dissolver o amido completamente.
- Leve essa mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar o suficiente para formar um creme.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o queijo parmesão ralado e o requeijão cremoso. Misture bem até obter um creme uniforme.
- Umedeça os biscoitos maisena no leite, tomando cuidado para não encharcar demais.
- Em um refratário, faça uma camada com os biscoitos umedecidos, depois uma camada do creme Romeu e Julieta, e em seguida espalhe a calda de goiabada por cima.
- Repita as camadas conforme desejar, finalizando com o creme e a calda de goiabada.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir para firmar e mesclar os sabores.
Video da receita
Dicas
- Umedeça levemente os biscoitos para evitar que a sobremesa fique encharcada.
- Use queijo parmesão ralado fino para que incorpore melhor ao creme.
- Resfrie bem o pavê antes de servir para valorizar a textura cremosa.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de biscoito no pavê?
Sim, mas o biscoito maisena é tradicional e ajuda a equilibrar a textura e sabor da sobremesa.
Quanto tempo devo deixar o pavê na geladeira?
Recomenda-se pelo menos 2 horas para que o creme firme e os sabores se mesclem melhor.
