Pãozinho de Queijo Sem Trigo
Pãozinho de queijo leve e fácil, feito com polvilho e queijos, sem farinha de trigo
Este pãozinho de queijo é uma receita prática e muito saborosa, ideal para quem procura uma opção sem farinha de trigo. Ele combina uma textura macia com o sabor marcante dos queijos parmesão e muçarela, garantindo um quitute delicioso.
Feito com ingredientes simples e acessíveis, essa receita rende cerca de 21 unidades e é perfeita para lanches em família, para começar um negócio próprio ou simplesmente para quem quer uma receita rápida e gostosa para qualquer hora.
O preparo é simples e acessível para qualquer pessoa, mesmo com pouca experiência na cozinha, e o resultado fica com um aspecto dourado e apetitóso depois de assado no forno por aproximadamente 25 minutos.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 25 min
- Tempo total
- 30 min
- Rendimento
- 21 unidades (formas de 50 ml)
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Pãozinho de Queijo Sem Trigo
Massa
- 3 ovos
- 200 mililitros de leite
- 2 copos e meio de polvilho azedo (copo de 200 ml) (pode ser substituído por polvilho doce)
- 80 mililitros de óleo (pode ser substituído por manteiga ou margarina derretida)
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de queijo muçarela (reserve um pouco para a finalização)
- 1 colher (chá) rasa de sal (ou sal a gosto)
Finalização
- Queijo muçarela (reservado da massa)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno por aproximadamente 5 minutos.
- Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o leite, o óleo e o sal. Misture até ficar homogêneo.
- Acrescente aos poucos o polvilho azedo (ou polvilho doce, se preferir), mexendo para incorporar bem na mistura líquida.
- Adicione o queijo parmesão ralado e a muçarela picada, misturando até que fiquem distribuídos uniformemente na massa.
- Com o auxílio de uma colher, distribua a massa em formas ou assadeiras com capacidade para 50 ml, preenchendo para formar os pãezinhos.
- Finalize colocando um pouco do queijo muçarela reservado por cima de cada pãozinho.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 minutos, até que os pãezinhos estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Video da receita
Dicas
- Use formas de 50 ml para padronizar o tamanho dos pãezinhos e garantir um tempo uniforme de cozimento.
- O queijo muçarela reservado para acabamento ajuda a dar uma aparência dourada e sabor extra à superfície dos pães.
- Para verificar o ponto, observe se os pãezinhos estão dourados e firmes ao toque, sinal de que estão assados por dentro.
- Se desejar pães com textura diferente, pode experimentar alternar entre polvilho azedo e doce, conforme a preferência.
Perguntas frequentes
Posso substituir o polvilho azedo por polvilho doce?
Sim, a receita permite substituir o polvilho azedo pelo polvilho doce, mantendo o resultado satisfatório.
Quantos pãezinhos essa receita rende?
Essa receita rende aproximadamente 21 unidades quando feita em formas de 50 ml.
Qual a temperatura ideal do forno para assar os pãezinhos?
A fonte informa apenas sobre o pré-aquecimento por 5 minutos e o tempo de forno de 25 minutos, não indicando temperatura específica.
É possível utilizar outra gordura no lugar do óleo?
Sim, a receita indica que o óleo pode ser substituído por manteiga ou margarina derretida.
