Pão de alho super fofo e macio
Pão caseiro com calda de alho, manteiga e salsinha
Este pão de alho é feito com massa de pão caseiro e uma calda simples de manteiga com alho triturado e salsinha picada. A receita leva farinha de trigo, ovos, açúcar, água, margarina, sal e fermento biológico seco.
O resultado prometido pela fonte é um pão super fofo e macio, com sabor de alho na cobertura. A massa é enriquecida com açúcar, margarina e ovos, o que ajuda a deixar o miolo mais macio.
É uma boa opção para servir como acompanhamento em refeições ou para preparar em casa uma versão econômica de pão de alho. O preparo pede poucos ingredientes e usa uma calda final para dar o sabor característico do prato.
Ingredientes para Pão de alho super fofo e macio
Massa
- 600g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 250ml de água
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco
Calda de alho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de café de alho triturado
- salsinha picada
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, o açúcar, a água, a margarina, o sal e o fermento biológico seco até formar uma massa.
- Sove a massa até que ela fique uniforme e macia.
- Deixe a massa descansar até crescer.
- Modele o pão no formato desejado e coloque para assar até ficar pronto.
- Para a calda de alho, derreta a manteiga e misture o alho triturado e a salsinha picada.
- Depois de assado, pincele ou espalhe a calda de alho sobre o pão ainda quente.
Video da receita
Dicas
- A calda de alho é o acabamento que dá o sabor característico da receita.
- Espalhar a calda no pão ainda quente ajuda o sabor a aderir melhor à superfície.
- A presença de açúcar, ovos e margarina na massa contribui para um miolo mais macio.
Perguntas frequentes
Qual é a base da massa deste pão de alho?
A massa leva farinha de trigo, ovos, açúcar, água, margarina, sal e fermento biológico seco.
Como é feito o sabor de alho da receita?
Ele vem da calda preparada com manteiga, alho triturado e salsinha picada, aplicada no pão depois de assado.
Essa receita rende um pão mais macio?
Sim. A fonte destaca que o pão fica super fofo e macio.
