Pão Caseiro de Batata Muito Macio e Fofinho
Pão simples, econômico e com purê de batata para textura macia
O pão caseiro de batata é uma opção deliciosa e macia, perfeita para quem busca um pão fofinho feito no conforto da casa.
Usar purê de batata na massa traz uma textura diferenciada, conferindo um pão mais leve e úmido, além de um sabor suave e agradável.
Essa receita prática e econômica pode ser preparada com ingredientes simples, ideal para quem quer um pão caseiro com toque especial e maciez notável.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 45 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Pão Caseiro de Batata Muito Macio e Fofinho
Massa
- 600g de farinha de trigo
- líquido (leite) para dar o ponto
- 300g de purê de batata
- 100g de açúcar
- 50g de manteiga
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 1 ovo
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o açúcar e o purê de batata para ativar o fermento.
- Adicione o ovo, a manteiga e o sal à mistura e mexa bem para incorporar os ingredientes.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos enquanto adiciona leite até obter uma massa homogênea que solte das mãos, mas sem ficar seca.
- Sove a massa por alguns minutos até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em local morno até dobrar de tamanho, aproximadamente 30 minutos.
- Após o crescimento, modele o pão no formato desejado e disponha em forma adequada.
- Deixe a massa crescer mais um pouco antes de levar para assar.
- Asse em forno pré-aquecido até que o pão esteja dourado e completamente cozido por dentro.
Video da receita
Dicas
- Utilize purê de batata bem cremoso para garantir a maciez da massa.
- Não exagere na quantidade de farinha ao sovar para não endurecer o pão.
- Deixe a massa descansar corretamente para um crescimento ideal e pão fofinho.
- Para melhores resultados, asse o pão em forno pré-aquecido e não abra o forno durante o crescimento.
Perguntas frequentes
Qual é a função do purê de batata na massa do pão?
O purê de batata deixa a massa do pão mais macia, úmida e fofinha, contribuindo para uma textura diferenciada.
Posso substituir o leite por água na receita?
A receita indica leite para dar o ponto da massa, pois o leite confere sabor e maciez, não foi informado substituto na fonte.
Qual o tempo ideal de fermentação da massa?
A massa deve descansar até dobrar de tamanho, o que geralmente leva cerca de 30 minutos em local morno.
