Kibe frito recheado com carne moída
Kibe frito recheado de carne moída com trigo para quibe e temperos simples.
Este kibe frito recheado é feito com trigo para quibe, carne moída, cebola, salsinha, hortelã, pimenta-do-reino, sal e água. A receita traz um recheio de carne moída e uma massa temperada com ervas, resultando em um salgado bem característico.
A base leva o trigo hidratado com água e depois combinado à carne moída e aos temperos. O recheio confirmado é de carne moída, o que reforça a proposta de um kibe frito mais completo, com sabor marcante e textura firme por fora e macia por dentro.
É uma opção útil para servir como salgado principal ou para montar uma mesa de lanches e refeições informais. Como os ingredientes são poucos e diretos, o preparo fica fácil de acompanhar e de reproduzir em casa.
Ingredientes para Kibe frito recheado com carne moída
Massa
- 400g de trigo para quibe
- 500ml de água
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena
- salsinha a gosto
- hortelã a gosto
- 1 colher de sopa de sal
- pimenta-do-reino a gosto
Recheio
- 500g de carne moída
Modo de preparo
- Hidrate o trigo para quibe com a água, seguindo a ordem indicada na lista de ingredientes.
- Junte o trigo hidratado à carne moída, à cebola pequena, à salsinha, à hortelã, ao sal e à pimenta-do-reino.
- Misture até formar uma massa uniforme para modelar os kibes.
- Modele os kibes com recheio de carne moída.
- Frite os kibes até dourarem e sirva em seguida.
Video da receita
