Fritada de Repolho com Ovos
Uma combinação simples e saborosa de repolho e ovos refogados
Esta fritada de repolho com ovos é uma receita prática e diferente para aproveitar o repolho de forma saborosa e nutritiva.
O prato mistura repolho picado refogado com alho e temperos, combinado com ovos que formam uma fritada macia e saborosa.
Ideal para uma refeição rápida, essa receita traz o toque especial da cebolinha e pode ser servida em qualquer ocasião, principalmente no café da manhã ou almoço leve.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 25 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Fritada de Repolho com Ovos
- 2 fios de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras (chá) de repolho picado
- pimenta do reino a gosto
- tempero pronto a gosto
- 1 ponta de colher (sopa) de sal
- cebolinha a gosto
- 6 ovos
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione os dois fios de óleo.
- Acrescente os dentes de alho picados e refogue até dourar levemente.
- Adicione o repolho picado à frigideira e refogue junto com o alho, mexendo para que cozinhe de forma uniforme.
- Tempere com pimenta do reino, sal e tempero pronto a gosto e continue refogando até o repolho ficar macio.
- Bata os ovos em um recipiente até ficarem homogêneos e incorpore a cebolinha picada.
- Despeje os ovos batidos na frigideira sobre o repolho refogado.
- Mexa delicadamente para distribuir os ovos entre o repolho e deixe cozinhar até os ovos firmarem, formando a fritada.
- Quando os ovos estiverem cozidos, desligue o fogo e sirva a fritada quente.
Video da receita
Dicas
- Utilize uma frigideira antiaderente para evitar que a fritada grude e facilitar a limpeza.
- Pode-se acrescentar mais temperos ao gosto, desde que estejam indicados nos ingredientes.
- Sirva a fritada imediatamente para aproveitar a textura macia dos ovos.
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