Carne Moída Refogada Bem Molhadinha e Cheia de Sabor
Receita simples e suculenta para um almoço do dia a dia
Esta receita de carne moída refogada é preparada para ficar suculenta e cheia de sabor, ideal para o almoço do dia a dia. Utiliza ingredientes básicos como cebola, tomate e alho, que conferem um aroma e sabor caseiros irresistíveis.
O preparo prioriza a umidade da carne, garantindo um prato molhadinho e perfeito para acompanhar arroz, feijão ou mesmo para recheios. É uma opção prática e rápida, que valoriza a simplicidade sem perder o toque saboroso.
Além do tempero tradicional com sal, pimenta e salsinha, a páprica defumada adiciona uma profundidade de sabor que destaca a carne moída no prato.
Ingredientes para Carne Moída Refogada Bem Molhadinha e Cheia de Sabor
- 1kg de carne moída
- 1 cebola
- 1 tomate
- 3 dentes de alho
- Páprica defumada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Pique a cebola, o tomate, o alho, a salsinha e a cebolinha separadamente.
- Em uma panela, coloque a carne moída para refogar em fogo médio, mexendo para que ela cozinhe por igual.
- Quando a carne começar a soltar água e ficar dourada, adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem macios.
- Acrescente o tomate picado e continue cozinhando, mexendo de vez em quando para que a mistura fique bem molhadinha.
- Tempere com sal, pimenta e páprica defumada a gosto, misturando bem para incorporar os temperos.
- Por fim, finalize com a salsinha e a cebolinha picadas, mexa e desligue o fogo.
- Sirva a carne moída bem quente, aproveitando toda a suculência do preparo.
Video da receita
Dicas
- Use carne moída com um pouco de gordura para garantir que o refogado fique suculento.
- Não deixe a carne dourar muito para que o prato não fique seco, mantendo o ponto molhadinho.
- A páprica defumada pode ser ajustada conforme o gosto para um sabor mais ou menos intenso.
- Adicionar o tomate depois que a carne estiver dourada ajuda a evitar que o tomate solte muita água e deixe o prato aguado demais.
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