Camarão Cremoso na Abóbora Cabotiá
Uma receita prática e saborosa com camarão e abóbora
O camarão na abóbora é um prato que combina a suavidade da abóbora com o sabor marcante do camarão, resultando numa refeição vistosa e deliciosa.
Neste preparo, o camarão é refogado com temperos clássicos como alho, cebola, tomate, manteiga e páprica, e finalizado com requeijão, creme de leite e queijo mussarela para garantir uma textura cremosa e um sabor equilibrado.
Essa receita é versátil e pode ser feita tanto na abóbora cabotiá quanto na moranga, ideal para um almoço em família ou uma ocasião especial, surpreendendo pela simplicidade e pelo resultado saboroso.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 25 min
- Tempo total
- 45 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Camarão Cremoso na Abóbora Cabotiá
Ingredientes principais
- 1 abóbora da sua preferência (cabotiá ou moranga)
- 600g de camarão
- sal, pimenta, páprica a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 6 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 2 tomates bem maduros
- 100g de requeijão (3 colheres de sopa)
- 200ml de creme de leite ou nata
- 150g de queijo mussarela
- cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Comece preparando a abóbora: lave-a bem, faça uma tampa e retire as sementes e a polpa para que ela possa ser recheada.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o alho picado até dourar levemente.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Junte os tomates maduros picados e cozinhe até que eles formem um molho consistente.
- Tempere com sal, pimenta e páprica a gosto.
- Acrescente o camarão limpo à panela e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos.
- Incorpore o requeijão e o creme de leite ao refogado, mexendo para formar um creme homogêneo.
- Coloque o recheio de camarão dentro da abóbora preparada.
- Cubra com o queijo mussarela e leve a abóbora para assar até que o queijo esteja derretido e dourado, e a abóbora macia.
- Finalize com cheiro verde a gosto na hora de servir.
Video da receita
Dicas
- Use uma abóbora madura e firme para facilitar o recheio e garantir uma boa textura.
- Não cozinhe demais o camarão no refogado para evitar que fique borrachudo.
- Se preferir, substitua a mussarela por outro queijo que derreta bem, como prato ou provolone.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo além da mussarela?
Sim, queijos que derretem bem, como prato ou provolone, podem ser usados para variar o sabor.
É necessário assar a abóbora junto com o recheio?
Sim, assar ajuda a cozinhar a abóbora e gratinar o queijo, além de integrar melhor os sabores.
