Peixe Assado Mediterrâneo com Tomate, Cebola Roxa e Azeitonas
Uma receita simples e saborosa com toque mediterrâneo para o seu almoço ou jantar
Esta receita apresenta um peixe assado com um perfil de sabor inspirado na culinária mediterrânea, utilizando ingredientes frescos e aromáticos como tomate, cebola roxa e azeitonas verdes e pretas.
O preparo é fácil e rápido, resultando em um prato bonito, leve e delicioso, perfeito para quem busca uma refeição prática sem abrir mão do sabor marcante dos temperos tradicionais.
Você poderá servir este peixe assado em ocasiões do dia a dia ou especiais, garantindo uma experiência culinária com notas cítricas e a combinação equilibrada das azeitonas e ervas, enriquecidas pelo azeite e limão.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 30 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Peixe Assado Mediterrâneo com Tomate, Cebola Roxa e Azeitonas
Ingredientes principais
- 500g de filé de tilápia ou outro peixe da sua preferência
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- lemon pepper a gosto
Vegetais e temperos
- 200g de tomate
- 1 cebola roxa
- salsinha
Complementos
- 50g de azeitonas verdes
- 50g de azeitonas pretas
- 60ml de azeite
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a temperatura média (aproximadamente 180°C).
- Disponha os filés de tilápia em uma assadeira ou recipiente próprio para forno.
- Tempere os filés com o suco de limão, sal, pimenta e lemon pepper a gosto.
- Pique o tomate e a cebola roxa em fatias ou pedaços médios e espalhe sobre os filés.
- Acrescente as azeitonas verdes e pretas por cima, distribuindo de forma uniforme.
- Regue tudo com azeite e finalize com salsinha picada a gosto.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos, até o peixe estar cozido e os vegetais macios.
- Retire do forno e sirva o peixe assado acompanhado dos temperos e sucos do preparo.
Video da receita
Dicas
- Utilize filés de peixe firmes como tilápia, pescada ou robalo para melhor textura após o cozimento.
- Distribua os ingredientes de maneira uniforme para que todos os sabores se integrem durante o tempo de forno.
- Acompanhe com arroz branco, salada verde ou legumes grelhados para uma refeição completa.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de peixe além da tilápia?
Sim, pode usar outros filés firmes como pescada, robalo ou namorado, sempre adaptando o tempo de forno se necessário.
Qual a função do lemon pepper na receita?
O lemon pepper oferece um toque cítrico e picante que realça o sabor do peixe, complementando o suco de limão.
