Bombom Clássico de Morango com Chocolate
Delicioso bombom com recheio de brigadeiro branco e morangos frescos, coberto por chocolate ao leite
Este bombom clássico combina a doçura do brigadeiro branco e a frescura do morango, proporcionando uma deliciosa sobremesa em pequenas porções.
Recheado com morangos inteiros e envolvido em uma cobertura de chocolate ao leite, é perfeito para festas, encontros ou para agradar em qualquer ocasião especial.
- Preparo
- 30 min
- Cozimento
- 10 min
- Tempo total
- 40 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bombom Clássico de Morango com Chocolate
Brigadeiro branco
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga (15 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Recheio
- 1 a 2 caixinhas de morangos
Cobertura
- 350 g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite (pode ser meio amargo ou outro de sua preferência)
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina (ou manteiga) e o creme de leite para preparar o brigadeiro branco.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o brigadeiro soltar do fundo da panela e atingir uma consistência firme.
- Retire do fogo e deixe o brigadeiro esfriar um pouco.
- Lave e seque os morangos, removendo as folhas, e reserve.
- Cubra o fundo de uma forma com uma camada fina de chocolate derretido para dar base ao bombom, e leve à geladeira para firmar.
- Molde pequenas porções de brigadeiro, coloque um morango inteiro dentro de cada porção formando um bombom recheado.
- Em seguida, banhe os bombons no chocolate derretido para cobri-los completamente.
- Coloque os bombons sobre uma superfície untada ou papel manteiga e leve à geladeira até que o chocolate endureça.
- Sirva os bombons gelados ou em temperatura ambiente, conforme preferência.
Video da receita
Dicas
- Para melhores resultados, utilize morangos firmes e frescos para evitar que soltem água no bombom.
- Ao banhar os bombons no chocolate, certifique-se de que este esteja em temperatura adequada para que a cobertura fique lisa e brilhante.
- Você pode variar o sabor da cobertura escolhendo chocolate meio amargo ou branco, conforme sua preferência.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de chocolate para a cobertura?
Sim, pode utilizar chocolate meio amargo ou branco conforme sua preferência, desde que seja apropriado para cobertura, como a cobertura fracionada.
Como saber o ponto certo do brigadeiro branco para preencher os bombons?
O brigadeiro está no ponto certo quando desgruda do fundo da panela e apresenta consistência firme o suficiente para moldar.
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