Bolo Pamonha Cremoso de Milho com Recheio de Queijo
Delicioso bolo de milho cremoso feito no liquidificador com recheio saboroso de queijo fresco
Este bolo pamonha cremoso é preparado com milho natural e ingredientes simples, resultando em uma textura macia e sabor levemente adocicado, típico dessa receita caseira.
Usando um liquidificador para processar o milho e a massa, esse bolo é prático e rápido de fazer, ideal para um café da tarde ou lanche especial.
O recheio de queijo fresco acrescenta um toque salgado que equilibra perfeitamente o sabor doce do milho, proporcionando uma combinação clássica e acolhedora.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 45 min
- Tempo total
- 60 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo Pamonha Cremoso de Milho com Recheio de Queijo
Massa
- 10 espigas de milho
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
- aproximadamente 1 xícara de chá de óleo (240 ml)
- 2 xícaras de chá de açúcar (360 g)
- 1 colher de chá de sal (5 g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
Recheio
- 500 g de queijo fresco
Modo de preparo
- Retire os grãos das 10 espigas de milho.
- No liquidificador, bata os grãos de milho, os 3 ovos, 1/2 xícara de chá de leite, aproximadamente 1 xícara de óleo, 2 xícaras de chá de açúcar e 1 colher de chá de sal até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente 1 colher de sopa de fermento químico à mistura e misture delicadamente com uma colher, sem bater no liquidificador.
- Unte uma forma com as medidas aproximadas de 36 cm de comprimento, 26 cm de largura e 6 cm de profundidade.
- Despeje metade da massa na forma.
- Distribua 500 g de queijo fresco cortado ou esfarelado sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, espalhando cuidadosamente para não misturar com o recheio.
- Leve para assar em forno preaquecido a temperatura média por aproximadamente 40 a 50 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Video da receita
Dicas
- Use queijo fresco que não solte muita água para evitar umidade excessiva na massa.
- Para facilitar a retirada dos milhos das espigas, utilize uma faca afiada e faça movimentos precisos.
- Misture o fermento delicadamente ao final para não perder o efeito aerador.
- Espere esfriar bem o bolo antes de desenformar para evitar que quebre.
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