Bolo de cenoura sem farinha com calda de chocolate cremosa
Bolo de cenoura sem trigo com calda de chocolate cremosa
Este bolo de cenoura é feito sem farinha de trigo e sem leite, com massa simples batida no liquidificador e assada em forma de 25 x 18 cm. A receita usa cenoura, ovos, óleo, açúcar, amido de milho e fermento, com uma calda de chocolate para finalizar.
A massa leva 200 g de cenoura, três ovos, óleo e açúcar, além do amido de milho como base seca. Na cobertura, a descrição traz água, cacau, açúcar e manteiga, formando uma calda de chocolate cremosa para acompanhar o bolo.
É uma receita prática para o café da tarde, especialmente para quem procura um bolo de cenoura sem trigo. O preparo também rende uma versão fácil de servir depois de frio, com cobertura espalhada por cima do bolo assado.
Ingredientes para Bolo de cenoura sem farinha com calda de chocolate cremosa
Massa
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 200 g de cenoura descascada
- 1 xícara de açúcar
- 1 1/2 xícaras de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento
Calda de chocolate
- 1/2 xícara de água
- 3 colheres de sopa de cacau 100% ou 1/2 xícara de chocolate em pó 50%
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno e prepare uma forma de 25 x 18 cm para receber a massa.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a cenoura descascada e o açúcar até formar uma mistura lisa.
- Acrescente o amido de milho e bata novamente até a massa ficar homogênea.
- Junte o fermento e misture apenas até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve para assar até o bolo crescer e dourar.
- Para a calda, leve ao fogo a água, o cacau 100% ou o chocolate em pó 50%, o açúcar e a manteiga.
- Mexa a calda até ficar cremosa e uniforme.
- Espalhe a calda sobre o bolo depois de assado e ainda morno ou frio.
Video da receita
Dicas
- Use a forma de 25 x 18 cm indicada na descrição para manter o resultado esperado.
- A calda aceita cacau 100% ou chocolate em pó 50%, conforme informado na receita.
- Depois de adicionar o fermento, misture só o necessário para não perder a leveza da massa.
Perguntas frequentes
Posso fazer este bolo sem farinha de trigo?
Sim. A massa usa amido de milho como base seca, sem farinha de trigo.
Qual forma foi indicada na receita?
A descrição informa uma forma de 25 x 18 cm.
A cobertura pode ser feita com cacau ou chocolate em pó?
Sim. A fonte traz cacau 100% ou chocolate em pó 50% como opções para a calda.
