Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
Bolo fofinho e rápido com cobertura de chocolate cremosa
Este bolo de cenoura é uma receita prática e deliciosa, garantindo uma textura super fofinha que agrada a todos.
Acompanhado por uma calda de chocolate rica e cremosa, é uma opção perfeita para lanches, festas ou sobremesas caseiras.
Com ingredientes simples e preparo rápido, esta receita traz um equilíbrio entre o sabor doce da cenoura e a intensidade do chocolate na cobertura.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 40 min
- Tempo total
- 55 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
Massa do bolo
- 2 cenouras médias
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda de chocolate
- 100ml de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de chocolate 50% ou achocolatado
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a uma temperatura média (aproximadamente 180°C).
- Descasque e corte as cenouras em pedaços médios.
- No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa até incorporar bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente para que ele se distribua na massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, coloque o leite, a margarina, o chocolate e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a calda comece a engrossar levemente e ficar homogênea.
- Retire a calda do fogo e reserve.
- Depois que o bolo estiver assado e frio, despeje a calda de chocolate por cima para cobrir o bolo.
- Sirva em seguida ou conserve em local apropriado para consumir posteriormente.
Video da receita
Dicas
- Certifique-se de bater bem a mistura do liquidificador para que a cenoura fique completamente triturada, garantindo uma textura uniforme no bolo.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Use uma forma de tamanho médio para que o bolo asse por igual.
- Para uma calda mais brilhante, mexa constantemente e evite ferver por muito tempo.
Perguntas frequentes
Posso substituir o chocolate 50% por achocolatado?
Sim, a receita permite o uso de chocolate 50% ou achocolatado na calda, conforme o seu gosto.
Qual o ponto ideal para o bolo assado?
O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sair limpo, sem massa úmida grudada.
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