Bolinho de Abobrinha Sem Farinha de Trigo com Queijo
Receita fácil de bolinhos ou panquequinhas de abobrinha usando farinha de aveia e queijo
Este bolinho de abobrinha é uma opção saborosa e prática para quem quer evitar a farinha de trigo, mantendo o sabor e a textura agradáveis.
A receita combina abobrinha ralada, ovos e uma mistura de queijos, o que resulta em bolinhos úmidos e macios, com um toque delicado do queijo e a leveza da farinha de aveia.
Além de ser simples e rápida de preparar, essa receita é versátil e ideal para um lanche, acompanhamento ou uma refeição leve, agradando a quem procura uma alimentação mais saudável e sem glúten.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 10 min
- Tempo total
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolinho de Abobrinha Sem Farinha de Trigo com Queijo
- 3 abobrinhas raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de queijo (mussarela e parmesão)
- 6 colheres de sopa rasas de farinha de aveia
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Modo de preparo
- Rale as abobrinhas e esprema ligeiramente para remover excesso de água, se desejar.
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata até homogeneizar.
- Acrescente o queijo ralado e misture com os ovos.
- Junte a farinha de aveia, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga, se preferir.
- Coloque porções da mistura na frigideira, formando bolinhos ou panquequinhas, e cozinhe por alguns minutos até dourar a base.
- Vire cuidadosamente os bolinhos para cozinhar do outro lado até que estejam firmes e dourados.
- Repita o processo com o restante da mistura.
- Sirva os bolinhos quentes ou na temperatura ambiente, conforme preferir.
Video da receita
Dicas
- Se as abobrinhas estiverem muito úmidas, esprema-as para evitar que a mistura fique líquida demais.
- Use uma frigideira antiaderente para facilitar o manuseio dos bolinhos ao virar.
- Pode variar os queijos conforme o gosto, combinando parmesão com mussarela para diferentes texturas e sabores.
Perguntas frequentes
Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha?
Na receita original, só é mencionada a farinha de aveia. Substituições não são indicadas na fonte.
É necessário retirar a água da abobrinha?
A receita não especifica retirar a água, mas espremer a abobrinha pode ajudar a não deixar os bolinhos muito úmidos.
Qual o melhor queijo para essa receita?
A receita sugere queijo mussarela e parmesão, que conferem sabor e textura agradáveis.
