Biscoito de Natal Gingerbread
Biscoito fofinho e saboroso com especiarias tradicionais de Natal
O biscoito de Natal Gingerbread é um clássico que não pode faltar nesta época do ano. Conhecido por seu sabor marcante de especiarias, ele combina canela, gengibre, cravo e noz-moscada, criando um aroma e sabor inesquecíveis.
Essa receita rende biscoitos fofinhos e saborosos, ideais para acompanhar um chá ou café durante as festas natalinas. Além disso, eles são finalizados com uma cobertura simples que traz um toque doce a mais ao biscoito.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 10 min
- Tempo total
- 25 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Biscoito de Natal Gingerbread
Massa
- 150g de mel
- 100g de manteiga sem sal
- 70g de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 50ml de água quente
- ½ colher de café de sal
- 380g de farinha de trigo
- 1 colher de café de gengibre em pó
- ½ colher de café de cravo em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- ½ colher de café de noz moscada
Cobertura
- 350g de açúcar de confeiteiro
- 70ml de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o mel, a manteiga sem sal e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o ovo e continue misturando para incorporar bem.
- Em um recipiente separado, dissolva o bicarbonato de sódio na água quente e adicione à mistura anterior, junto com o sal.
- Peneire a farinha de trigo junto com as especiarias: gengibre em pó, cravo em pó, canela em pó e noz moscada. Adicione essa mistura seca aos ingredientes líquidos e mexa até formar uma massa uniforme.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira para descansar por aproximadamente 30 minutos.
- Após o descanso, abra a massa com um rolo até a espessura desejada e corte os biscoitos com cortadores de sua preferência.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a temperatura média por cerca de 10 minutos, ou até as bordas começarem a dourar.
- Enquanto os biscoitos assam, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o leite até obter uma consistência cremosa.
- Depois de assados e frios, decore os biscoitos com a cobertura usando uma colher ou saco de confeitar. Deixe secar antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Para garantir que os biscoitos fiquem fofinhos, evite abrir a massa muito fina.
- O tempo de forno pode variar conforme o seu forno, fique atento para não queimar as bordas.
- Se preferir, decore os biscoitos com confeitos coloridos para dar um toque natalino.
- Guarde os biscoitos em recipiente fechado para manter a textura por mais tempo.
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