Bolachinha de Nata com Goiabada
Biscoitinho crocante por fora e macio por dentro com recheio de goiabada
Esta bolachinha de nata é uma receita simples que combina a textura crocante com um interior macio que derrete na boca.
Recheada com cubos de goiabada, ela traz um sabor clássico brasileiro, ideal para lanches e sobremesas.
A receita leva ingredientes comuns e um modo de preparo acessível, perfeita para quem quer um biscoito caseiro delicioso e prático.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 35 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolachinha de Nata com Goiabada
Massa
- 2 ovos
- 1 pote de nata (300 g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga (50 g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (40 g)
- Farinha de trigo até dar o ponto, aproximadamente 2½ xícaras
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)
Recheio e Finalização
- 300 g de goiabada em cubos
- Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno com temperatura média-alta e prepare uma assadeira com papel-manteiga.
- Em uma tigela grande, coloque os ovos, a nata, a manteiga, o açúcar e a pitada de sal. Misture até obter um creme homogêneo.
- Adicione o fermento em pó e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa que não grude nas mãos, com textura maleável e que dê para abrir com facilidade.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com aproximadamente meio centímetro de espessura.
- Corte pequenos retângulos ou formatos desejados com a massa aberta.
- Coloque um cubo de goiabada no centro de metade dos pedaços cortados e cubra com os pedaços restantes, fechando as bolachinhas delicadamente nas bordas.
- Disponha as bolachinhas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
- Polvilhe açúcar por cima das bolachinhas para dar crocância e sabor.
- Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir para que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.
Video da receita
Dicas
- Use goiabada em cubos para facilitar o recheio e garantir que derreta na boca.
- Não abra a massa muito fina para que a bolachinha fique crocante por fora e macia por dentro.
- Polvilhe açúcar por cima das bolachinhas antes de assar para um acabamento crocante e levemente doce.
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