Cuscuz bem recheado com bacon, calabresa e carne seca
Cuscuz de flocão com recheio de bacon, calabresa, carne seca, legumes e queijo coalho.
Este cuscuz bem recheado junta flocão de milho, sal e água para formar a base, enquanto o recheio leva bacon, calabresa, carne seca, cebola, tomate, cheiro-verde e queijo coalho.
A combinação entrega um prato mais substancioso, com sabor marcante dos embutidos e da carne seca, além dos cubos de queijo coalho que entram como parte do recheio.
É uma receita prática para café da manhã, almoço ou jantar, com preparo simples e ingredientes que transformam o cuscuz em refeição completa.
Ingredientes para Cuscuz bem recheado com bacon, calabresa e carne seca
Base do cuscuz
- 2 xícaras de chá de flocão de milho (250g)
- ½ colher de chá de sal
- ½ xícara de chá de água (120ml)
Recheio
- 200g de bacon
- 1 calabresa (250g)
- 150g de carne seca
- 1 cebola média picada
- 1 tomate grande picado
- Cheiro verde a gosto
- 100g de queijo coalho em cubos
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o flocão de milho com o sal e a água até umedecer bem. Deixe hidratar para formar a massa do cuscuz.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio com bacon, calabresa, carne seca, cebola e tomate, usando o modo de preparo habitual para esse tipo de refogado ou cozimento até os ingredientes ficarem prontos para rechear.
- Finalize o recheio com cheiro-verde e reserve.
- Monte o cuscuz com o recheio e acrescente o queijo coalho em cubos.
- Sirva o cuscuz ainda quente.
Video da receita
Dicas
- Deixe o flocão bem umedecido para a base ficar mais uniforme.
- O queijo coalho entra em cubos no recheio, então mantenha o cuscuz quente ao servir para valorizar essa etapa.
- Como a fonte não detalha a forma exata de preparo do recheio, vale seguir o ponto conhecido de cada ingrediente até ficarem prontos para montagem.
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