Farofa de cebola com bacon para o Natal
Farofa com bacon, cebola, alho, farinha de mandioca, uvas-passas e cheiro-verde
Essa farofa de cebola com bacon junta ingredientes simples para um acompanhamento saboroso e fácil de preparar. A receita leva bacon, cebola média, alho amassado, farinha de mandioca, páprica defumada, uvas-passas, manteiga e cheiro-verde.
O diferencial aqui é o contraste entre o bacon, a doçura das passas e a base de cebola bem refogada, com a páprica defumada entrando como tempero. A farinha de mandioca aparece no ponto certo para dar corpo à farofa sem esconder os demais sabores.
Ela funciona bem como acompanhamento para mesas festivas e também para o dia a dia, já que a própria descrição destaca que é uma receita gostosa e fácil de fazer. É uma opção direta para servir ainda quentinha, com textura soltinha e bastante sabor.
Ingredientes para Farofa de cebola com bacon para o Natal
- 200g de bacon
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho amassados
- 1½ xícara de chá de farinha de mandioca (300g)
- ½ colher de chá de páprica defumada
- ½ xícara de chá de uvas passas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Corte o bacon e leve ao fogo para dourar e soltar a gordura.
- Acrescente as cebolas médias e refogue até ficarem macias.
- Junte o alho amassado e mexa rapidamente para perfumar sem queimar.
- Adicione a manteiga, a páprica defumada e as uvas-passas, misturando bem.
- Coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo até incorporar e formar a farofa.
- Finalize com cheiro-verde a gosto e sirva em seguida.
Video da receita
Dicas
- Adicione a farinha aos poucos para manter a farofa soltinha.
- Mantenha o fogo sob controle depois de entrar com o alho, para evitar que ele amargue.
- O cheiro-verde entra no final para preservar o frescor da farofa.
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes principais da farofa de cebola com bacon?
Bacon, cebola, alho, farinha de mandioca, páprica defumada, uvas-passas, manteiga e cheiro-verde.
Quando a farinha de mandioca deve entrar no preparo?
Ela entra depois do refogado com bacon, cebola, alho, manteiga, páprica e passas, mexendo até incorporar.
A receita leva uvas-passas?
Sim, a descrição inclui meia xícara de chá de uvas-passas.
