Pão de queijo de colher com polvilho azedo e queijo
Pão de queijo de padaria com polvilho azedo e queijo
Este pão de queijo de colher é feito com polvilho azedo, óleo, água, ovo, sal e queijo. A receita da descrição também indica que se acrescenta água até dar o ponto, o que ajuda a ajustar a massa para a textura certa.
O resultado é uma massa de pão de queijo mais prática de modelar na colher, com a presença marcada do queijo e a estrutura dada pelo polvilho azedo. A combinação dos ingredientes segue o estilo de pão de queijo de padaria mostrado no vídeo e na descrição.
É uma opção útil para quem quer preparar pão de queijo em casa com ingredientes simples e sem complicar a execução. Como a receita usa água até dar o ponto, vale ir ajustando aos poucos para chegar a uma massa consistente e fácil de porcionar.
Ingredientes para Pão de queijo de colher com polvilho azedo e queijo
- 500g de polvilho azedo
- 100ml de óleo
- 100ml de água
- 1 ovo
- 2 colher de chá rasa de sal
- 200g de queijo
- Água até dar o ponto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o sal.
- Acrescente o óleo e a água e misture até incorporar.
- Junte o ovo e o queijo e continue misturando até formar uma massa homogênea.
- Adicione água aos poucos, apenas até dar o ponto indicado na receita.
- Com a massa pronta, modele ou porcione o pão de queijo de colher conforme a textura obtida.
Video da receita
Dicas
- Adicione a água aos poucos para não deixar a massa mole demais.
- Misture bem depois de colocar o ovo e o queijo para distribuir os ingredientes de maneira uniforme.
- Se a massa ainda estiver seca, continue ajustando com pequenas quantidades de água até chegar ao ponto.
Perguntas frequentes
Qual é o ingrediente que ajuda a dar a estrutura do pão de queijo?
O polvilho azedo é a base da massa e, junto com os demais ingredientes, dá a estrutura do pão de queijo.
A massa leva água extra?
Sim. A descrição informa água até dar o ponto, então ela deve ser adicionada aos poucos conforme a necessidade da massa.
