Brigadeiro de Colher Super Cremoso com Chocolate Nobre
Uma sobremesa simples, rápida e irresistivelmente cremosa
O brigadeiro de colher é uma sobremesa clássica brasileira que conquista pelo sabor e textura aconchegantes.
Esta receita destaca-se por sua cremosidade intensa, resultado da combinação do leite condensado, creme de leite, manteiga e uma mistura de chocolate meio amargo com chocolate ao leite nobre.
Ideal para servir em festas ou apreciar a qualquer momento, é uma opção prática e deliciosa para quem busca um docinho rápido e sofisticado.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 15 min
- Tempo total
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Brigadeiro de Colher Super Cremoso com Chocolate Nobre
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate 50%
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50g de chocolate ao leite nobre
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% e a colher de sopa de manteiga.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e fique cremosa, o que deve levar aproximadamente 15 minutos.
- Retire do fogo e acrescente os 50g de chocolate ao leite nobre picado, mexendo até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado à mistura.
- Transfira o brigadeiro para potinhos ou tigelas pequenas e deixe esfriar um pouco antes de servir, para apreciar na textura tradicional de brigadeiro de colher.
Video da receita
Dicas
- Mexa constantemente durante o cozimento para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela e queime.
- Utilize chocolates de boa qualidade para obter uma cremosidade e sabor mais ricos.
- Sirva em porções pequenas, pois a sobremesa é doce e muito cremosa.
Perguntas frequentes
Posso substituir o chocolate 50% por outro tipo?
Sim, pode usar outro chocolate meio amargo, mas isso pode alterar levemente o sabor e a textura final.
Como armazenar o brigadeiro de colher?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Retire um pouco antes de servir para que amoleça.
Publicidade
