Bolo Cremoso de Fubá de Liquidificador com Queijo
Receita prática com textura macia e sabor delicado do parmesão
O bolo de fubá cremoso de liquidificador é uma opção prática e saborosa para quem deseja uma sobremesa ou lanche com textura macia e cremosa.
Nesta receita, o uso do queijo parmesão ralado junto com o fubá e a manteiga confere um sabor delicado e uma consistência diferenciada, que deixa o bolo mais úmido e gostoso.
Perfeito para o café da tarde ou como uma sobremesa simples, este bolo une a facilidade do preparo no liquidificador com um resultado que agrada pelo equilíbrio de ingredientes e cremosidade.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 50 min
- Tempo total
- 60 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Bolo Cremoso de Fubá de Liquidificador com Queijo
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 g)
- 3 colheres de sopa de manteiga (50 g)
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 750 ml de leite integral
- 1 xícara de chá de fubá mimoso (fubá fino)
- 1/2 colher de sopa de fermento químico (tipo Pó Royal)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno conforme especificado pelo formato utilizado para o bolo.
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o queijo parmesão ralado e o leite integral ao liquidificador e bata novamente para incorporar os ingredientes.
- Em seguida, adicione o fubá mimoso e bata até a massa ficar uniforme.
- Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou rapidamente no liquidificador para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve para assar no forno preaquecido pelo tempo indicado, até que o bolo esteja dourado e firme ao toque, testando o cozimento com um palito.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Video da receita
Dicas
- Use fubá mimoso para garantir uma textura mais fina e cremosa no bolo.
- Para facilitar a limpeza e garantir que o bolo não grude, unte bem a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo ou fubá.
- Não bata o fermento químico por muito tempo no liquidificador para evitar que a massa perca o crescimento.
- Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente para melhor aproveitamento da cremosidade.
Perguntas frequentes
Posso substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo?
A receita usa queijo parmesão ralado para sabor e textura específicos; substituições podem alterar o resultado e não são recomendadas sem testes prévios.
Qual é a melhor forma para assar este bolo?
Use uma forma média untada e enfarinhada; uma forma redonda com aproximadamente 22 cm de diâmetro é ideal para este tipo de bolo.
Por quanto tempo devo assar o bolo?
Embora o tempo exato não tenha sido fornecido, a massa deve assar até dourar e firmar, o que geralmente leva cerca de 45 a 60 minutos, dependendo do forno.
