Bolo Pão de Ló de Chocolate
Bolo fofo de chocolate com essência de baunilha, preparo simples e rápido
Este bolo pão de ló de chocolate é uma receita clássica que combina a leveza do pão de ló com o sabor intenso do chocolate em pó com 50% de cacau. O uso da essência de baunilha traz um aroma delicado que se harmoniza perfeitamente com o cacau, criando um bolo equilibrado no sabor e na textura.
A receita é simples e rápida, ideal para quem quer preparar um bolo caseiro sem dificuldades, utilizando ingredientes básicos que realçam o sabor do chocolate de maneira suave. Pode ser servido em diversas ocasiões, desde um café da tarde até uma sobremesa acolhedora.
Ingredientes para Bolo Pão de Ló de Chocolate
Ingredientes do bolo
- 6 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar (360 g)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (420 g)
- 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (90 g)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (15 ml)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (5 g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
- 1 xícara de chá de água (240 ml)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Peneire juntos a farinha de trigo, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o fermento químico.
- Acrescente os ingredientes secos peneirados à mistura de ovos e açúcar, alternando com a água, misturando delicadamente para incorporar.
- Adicione a essência de baunilha e misture suavemente até que a massa fique homogênea.
- Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada com as medidas aproximadas de 36 cm de comprimento, 26 cm de largura e 5 cm de profundidade.
- Leve ao forno para assar até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, indicando que está bem assado.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e cortar.
Video da receita
Dicas
- Utilize ingredientes em temperatura ambiente para obter uma massa mais homogênea.
- Peneirar os ingredientes secos ajuda a evitar grumos e deixar o bolo mais leve.
- Após assar, espere o bolo esfriar para desenformar com facilidade e evitar que quebre.
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