Bolinho de Arroz Sequinho e Fofinho
Receita prática de bolinho de arroz com queijo mussarela para petiscos
O bolinho de arroz é uma ótima maneira de aproveitar sobras de arroz e transformá-las em um lanche saboroso e prático. Nesta receita, o bolinho fica sequinho por fora e fofinho por dentro, com um toque especial de queijo mussarela.
Para compor a massa, são usados ingredientes simples como ovo, leite, cebola picada e cheiro verde, além da farinha de trigo para dar o ponto ideal e o fermento em pó para garantir a leveza da massa.
Este bolinho é ideal para servir como petisco em festas ou para acompanhar um lanche da tarde, sendo fácil e rápido de preparar.
Ingredientes para Bolinho de Arroz Sequinho e Fofinho
- 3 xícaras de arroz
- Farinha de trigo até dar o ponto
- 3/4 de xícara de leite (150ml)
- 1 ovo
- 1/2 cebola picada
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Queijo Mussarela
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o arroz com a cebola picada, o cheiro verde e o sal a gosto.
- Acrescente o ovo e o leite, incorporando bem aos ingredientes secos.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa que dê o ponto de modelar, nem muito líquida nem muito espessa.
- Misture delicadamente o fermento em pó para incorporar e garantir o crescimento da massa.
- Modele os bolinhos com as mãos, inserindo um pedaço de queijo mussarela no centro de cada um.
- Frite os bolinhos em óleo quente até que estejam dourados e sequinhos por fora.
- Retire e deixe escorrer em papel absorvente antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Adicionar o queijo mussarela dentro do bolinho garante um recheio cremoso e saboroso.
- O ponto da massa deve permitir moldar os bolinhos sem que grudem muito nas mãos.
- Fritar em óleo quente é essencial para que o bolinho fique sequinho por fora e cozinhe bem por dentro.
Publicidade
