Arroz Yakimeshi Fácil com Presunto e Cenoura
Arroz temperado ao estilo japonês, ideal para aproveitar arroz do dia anterior
O Yakimeshi é um arroz frito japonês que ganha sabor e textura especiais com poucos ingredientes simples. Essa versão aproveita o arroz cozido e gelado do dia anterior para um prato rápido e prático.
Com cenoura, presunto, ovos e cebolinha, o arroz ganha um toque colorido e nutricional, equilibrando sabor e crocância. A receita é fácil e rápida, perfeita para refeições do dia a dia.
Além de evitar o desperdício, esse arroz temperado é uma alternativa versátil que combina bem com diversos pratos principais, deixando sua mesa mais completa.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 10 min
- Tempo total
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Arroz Yakimeshi Fácil com Presunto e Cenoura
- 3 xícaras de arroz cozido e gelado
- 1 cenoura grande picadinha ou ralada
- 150g de presunto picadinho
- 2 a 3 ovos
- cebolinha a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira ou wok, aqueça um pouco de óleo e refogue a cenoura picadinha até ficar macia.
- Acrescente o presunto picadinho à frigideira e refogue rapidamente para incorporar o sabor.
- Empurre a mistura para um lado da frigideira, quebre os ovos no espaço livre e mexa-os até ficarem cozidos e firmes.
- Misture os ovos com os outros ingredientes na frigideira.
- Adicione o arroz cozido e gelado, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem distribuídos e o arroz aquecido uniformemente.
- Tempere com sal, pimenta e cebolinha picada a gosto, misture mais um pouco para incorporar os temperos.
- Sirva o Yakimeshi quente, aproveitando o arroz temperado com sabor e textura agradáveis.
Video da receita
Dicas
- Use arroz cozido e gelado para evitar que fique empapado ao fritar.
- Mexa o arroz com cuidado para que fique soltinho e não grude na frigideira.
- Ajuste o sal e a pimenta ao seu gosto para um sabor equilibrado.
Perguntas frequentes
Posso usar outros tipos de presunto?
Sim, você pode usar presunto comum ou presunto cozido picadinho conforme sua preferência.
O que fazer se não tiver arroz do dia anterior?
Use arroz cozido que tenha sido resfriado na geladeira por pelo menos algumas horas para melhores resultados.
