Torta Doce Fácil com Base de Bolacha e Calda de Frutas Vermelhas
Sobremesa prática com massa crocante e recheio cremoso
Esta torta doce é uma sobremesa simples e muito prática, ideal para quem busca um preparo rápido e saboroso para qualquer ocasião.
Sua base crocante é feita com bolachas maizena ou maltadas combinadas com manteiga, conferindo textura e sabor equilibrado. O recheio mescla leite condensado, creme de leite e iogurte natural, resultando em um creme leve e agradável.
Para finalizar, uma calda de frutas vermelhas adiciona um toque de frescor e acidez, realçando o conjunto da torta. Perfeita para servir em encontros ou para uma pausa doce no dia a dia.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 35 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Torta Doce Fácil com Base de Bolacha e Calda de Frutas Vermelhas
Massa
- 250g de bolacha maizena ou maltada
- 120g de manteiga (para bolacha maizena) ou 100g (para maltada)
Recheio
- 1 caixa de leite condensado
- 200ml de creme de leite
- 340g de iogurte natural
Calda de Frutas Vermelhas
- 200g de frutas vermelhas congeladas ou frescas
- 5 colheres de sopa de açúcar
- suco de 1 limão
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
- Triture as bolachas maizena ou maltadas até obter uma farofa fina.
- Misture a manteiga derretida com as bolachas trituradas até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de 20 cm com essa massa, pressionando bem para compactar.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos para assar a base.
- Enquanto isso, misture o leite condensado, o creme de leite e o iogurte natural até obter um creme uniforme.
- Retire a base do forno e deixe esfriar um pouco antes de espalhar o creme sobre ela.
- Para a calda, coloque as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até que as frutas se desmanchem e a mistura engrosse levemente.
- Deixe a calda esfriar antes de espalhá-la sobre o recheio da torta.
- Leve a torta para resfriar na geladeira antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Utilize uma forma de 20 cm para um resultado conforme a receita; formas maiores deixam a torta mais baixa.
- Prefira bolachas maltadas para uma base com sabor mais robusto, ajustando a manteiga para 100 g.
- A calda pode ser feita com frutas vermelhas congeladas ou frescas, conforme a disponibilidade.
Perguntas frequentes
Posso usar outra fruta para a calda?
Sim, pode usar a fruta da sua preferência, mas o sabor e a textura da calda podem variar.
Como armazenar a torta após pronta?
Mantenha na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias para preservar a textura e frescor.
