Sobremesa gelada de chocolate com maracujá para a Páscoa
Delicie-se com a combinação refrescante e cremosa do maracujá e chocolate
Esta sobremesa une a riqueza do chocolate meio amargo e o sabor vibrante do maracujá, criando uma harmoniosa experiência para a Páscoa.
Com uma base de bolo de chocolate leve e uma cobertura cremosa feita com polpa de maracujá, leite condensado, creme de leite e chocolates meio amargo e branco, o resultado é uma sobremesa gelada, doce e levemente azeda, que equilibra doçura e frescor.
Perfeita para quem deseja preparar uma sobremesa fácil e especial para a ocasião, sem complicações, mas com sabor marcante, essa receita promete agradar pelo contraste e textura.
- Preparo
- 15 min
- Tempo total
- 15 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Sobremesa gelada de chocolate com maracujá para a Páscoa
Ingredientes da sobremesa de chocolate e maracujá
- 240ml de polpa de maracujá
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 150g de chocolate meio amargo
- 80g de chocolate branco
- ⅓ de xícara de chá de água (80ml)
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de maracujá
Ingredientes do bolo de chocolate
- 3 ovos
- ⅓ de xícara de chá de óleo (80ml)
- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo (300g)
- 1 xícara de chá de açúcar (200g)
- 1 xícara de chá de chocolate 50%
- 1 colher de chá de café solúvel
- 1 xícara de chá de água morna (240ml)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
- Prepare a massa do bolo de chocolate misturando os ovos, óleo, farinha de trigo, açúcar, chocolate meio amargo em pó, café solúvel, água morna e uma pitada de sal.
- Incorpore o fermento delicadamente à massa e despeje em forma para assar conforme indicado na embalagem ou segundo sua prática, até assar completamente.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo e o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas com cuidado para não queimar.
- Misture o leite condensado, creme de leite, polpa de maracujá, chocolate em pó, água, açúcar e maracujá, formando um creme homogêneo.
- Intercale camadas do bolo de chocolate com o creme preparado, montando sua sobremesa em um refratário ou taças individuais.
- Leve à geladeira para firmar e resfriar, garantindo uma textura firme e refrescante antes de servir.
Video da receita
Dicas
- Para uma textura mais aerada, bata os ovos antes de incorporá-los à massa do bolo.
- Use chocolate de boa qualidade para garantir sabor marcante e textura suave à sobremesa.
- Resfrie a sobremesa pelo menos duas horas para que os sabores se assentem e a consistência fique ideal.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de chocolate na sobremesa?
Sim, você pode usar chocolate ao leite ou amargo, mas o sabor vai ficar diferente do original que equilibra o meio amargo com o maracujá.
Como armazenar a sobremesa após pronta?
Guarde-a na geladeira, coberta, para preservar a textura e evitar que absorva odores. Consuma em até 3 dias para melhor sabor.
É possível preparar essa sobremesa sem o bolo?
Sim, o creme pode ser servido sozinho como uma mousse gelada, mas o bolo traz textura e estrutura ao prato.
