Salada de Batata Cremosa
Uma salada saborosa e prática com batatas, maionese e toque de ervas
Esta salada de batata cremosa é uma excelente opção para quem busca um prato prático, saboroso e que combina com diversas ocasiões, especialmente encontros em família e festas.
A receita traz a suavidade das batatas cozidas misturadas com a cremosidade da maionese e do creme de leite, além do frescor do cheiro-verde e um leve toque adocicado das uvas passas.
Com ingredientes simples e um modo de preparo direto, essa salada é versátil para servir como acompanhamento ou em refeições descontraídas.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 20 min
- Tempo total
- 35 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Salada de Batata Cremosa
Ingredientes principais
- 6 batatas médias (aproximadamente 1,2 kg)
- ½ cenoura ralada
- ½ xícara de uva passas
- 3 folhas de louro
- 300g de maionese
- ½ caixa de creme de leite (100g)
- ½ colher de chá de sal
- ⅓ colher de chá de pimenta do reino
- ¼ de xícara de cheiro verde
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios.
- Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las, junto com as 3 folhas de louro.
- Cozinhe as batatas até que fiquem macias, mas sem desmanchar. Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, o creme de leite, o sal e a pimenta do reino até formar um molho cremoso.
- Adicione as batatas já frias na tigela com o molho e misture delicadamente para que fiquem bem revestidas.
- Acrescente a cenoura ralada, as uvas passas e o cheiro verde picado, incorporando todos os ingredientes com cuidado.
- Leve a salada para refrigerar por algum tempo antes de servir, para que os sabores se misturem melhor e fique bem fresca.
Video da receita
Dicas
- Cozinhe as batatas com as folhas de louro para adicionar um sabor sutil à salada.
- Espere as batatas esfriarem completamente antes de misturá-las ao molho para evitar que fiquem desmanchando.
- Aposte nas uvas passas para um toque agridoce que equilibra a cremosidade da maionese e do creme de leite.
- O cheiro verde deve ser acrescentado ao final para preservar sua cor e aroma frescos.
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