Purê de Batata Cremoso com Bacon
Uma receita fácil e saborosa para acompanhar suas refeições
O purê de batata é um clássico reconfortante que nunca sai de moda na mesa brasileira. Nesta receita, o purê ganha um toque cremoso e delicioso que o torna ainda mais especial.
Com ingredientes simples como batata inglesa, requeijão cremoso e bacon picado, este purê apresenta uma textura suave e um sabor enriquecido pelo creme de cebola e a pimenta do reino, garantindo um acompanhamento perfeito para carnes e aves.
Além de prático, o preparo é rápido e acessível para qualquer cozinheiro. Ao seguir esta receita, você terá em mãos um purê saboroso para servir em qualquer ocasião, do almoço do dia a dia a encontros especiais.
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Tempo total
- 50 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Purê de Batata Cremoso com Bacon
- 1kg de batata inglesa
- 100g de bacon picado
- ½ xícara de chá de leite (120ml)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- ½ pacote de creme de cebola (30g)
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta do reino
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte em pedaços uniformes para que cozinhem por igual.
- Em uma panela, coloque as batatas para cozinhar em água suficiente até que fiquem macias ao furar com um garfo, o que deve levar cerca de 20 a 30 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira, frite o bacon picado até que fique dourado e crocante; reserve o bacon e descarte a gordura se desejar.
- Escorra as batatas cozidas e amasse-as ainda quentes até formar um purê uniforme.
- Adicione o leite, o requeijão cremoso e o creme de cebola ao purê, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes e obter uma textura cremosa.
- Tempere com o sal e a pimenta do reino e misture novamente para distribuir os temperos.
- Finalize incorporando o bacon frito ao purê, mexendo delicadamente para manter pedaços crocantes e distribuir sabor.
- Sirva imediatamente como acompanhamento de sua preferência.
Video da receita
Dicas
- Para um purê ainda mais cremoso, utilize batatas frescas e quentes ao adicionar o requeijão.
- Evite acrescentar muita gordura ao fritar o bacon para manter o purê leve e saboroso.
- Sirva o purê logo após o preparo para aproveitar melhor a textura cremosa e o sabor do bacon crocante.
Perguntas frequentes
Posso substituir o bacon por outro ingrediente?
Sim, você pode usar ingredientes como linguiça ou presunto picado para variar o sabor, desde que estejam bem cozidos ou fritos antes de acrescentar ao purê.
É possível fazer esta receita sem usar creme de cebola?
Sim, o creme de cebola pode ser omitido ou substituído por temperos secos de sua preferência para ajustar o sabor ao seu gosto.
