Pãozinho de Calabresa Fácil e Rápido
Lanche prático com linguiça calabresa, sem necessidade de fermentação
Este pãozinho de calabresa é uma opção prática e saborosa para um lanche rápido, econômico e delicioso.
Preparado com ingredientes simples e sem a necessidade de deixar crescer, essa receita une a suavidade da massa com o sabor marcante da calabresa.
Perfeito para acompanhar um café ou para uma refeição informal, ele é finalizado com uma pincelada de gema e orégano, que conferem um toque especial à textura e apresentação.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 25 min
- Tempo total
- 40 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes para Pãozinho de Calabresa Fácil e Rápido
Massa
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga (30 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar (15 g)
- 1/2 colher de sopa rasa de sal (8 g)
- 1 xícara de chá de leite (240 ml)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15 g)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (420 g)
Recheio e Finalização
- 200 g de linguiça tipo calabresa
- gema de 1 ovo
- orégano a gosto
Modo de preparo
- Pique a linguiça calabresa em pedaços pequenos para o recheio.
- Em uma tigela, misture o ovo, a margarina (ou manteiga), o açúcar, o sal e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento químico e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando bem, até formar uma massa que desgrude das mãos.
- Abra pequenas porções da massa com as mãos, espalhe um pouco de calabresa picada sobre cada uma e enrole formando os pãezinhos com o recheio dentro.
- Disponha os pães em uma forma, deixando espaço entre eles.
- Pincele a gema de ovo sobre os pãezinhos para dourar.
- Salpique orégano a gosto por cima.
- Leve para assar em forno preaquecido até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Video da receita
Dicas
- Pincele bem a gema para garantir uma cor dourada uniforme na superfície dos pães.
- Ao enrolar os pãezinhos, certifique-se de selar bem as bordas para que o recheio não vaze durante o cozimento.
- O fermento químico substitui o fermento biológico tradicional, eliminando a necessidade de tempo de crescimento da massa.
Perguntas frequentes
Posso usar fermento biológico em vez do fermento químico?
Esta receita utiliza fermento químico para uma massa rápida que não precisa crescer, portanto, o uso de fermento biológico modificaria o preparo e os tempos.
É necessário deixar a massa descansar antes de assar?
Não, como a receita usa fermento químico, não é necessário deixar a massa crescer antes de assar.
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